19 de fev de 2013

Receita: molho de mostarda Gula Gula




Eu amo o molho de mostarda do restaurante Gula Gula no Rio de Janeiro! Toda vez que vou ao Rio tenho que comer uma quiche com salada só para atacar o molho! Na verdade, eu como é molho com salada!

Para fazer a versão "inspired" do molho, você precisará de:

- 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 2 colheres (sopa) de óleo de canola
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 1 dente de alho
- 1 colher (café) de açúcar mascavo
- 1 colher (café) de  aceto balsâmico
- pimenta do reino moída na hora (o quanto desejar)
- sal (o quanto desejar)
- 4 colheres (sopa) de água filtrada

Passo 1: bata todos os ingredientes no liquidificador até que vire um creme homogêneo.

Passo 2: sirva com a salada da sua preferência.